Menu
Insalate et Entrées
Salade Italienne
Salade, tomates semi-séchées, poivrons marinés, jambon de parme, mozza di bufala, oignons borettane, copeaux de parmesan, croûte d’olive
Foie gras maison
Confit d’oignons au Chianti
Antipasti misti
Grande – 23.00 €Piccolo – 16.00 €
Charcuterie Italienne
Grande – 20.00 €Piccolo – 14.00 €
Burrata M
Burrata, mortadelle pistachée de chez Pedrazzolli, pesto de basilic, tuile de parmesan
Pizze
Acciughe
Sauce tomate, mozzarella, poivrons et oignons confits, anchois, olives
Parma
Sauce tomate, mozzarella. Sortie de four : roquette, tomates semi-séchées, jambon de parme, burrata, crème de balsamique et copeaux de parmesan
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, œuf, prosciutto
Reale
Base crème, mozzarella, champignons frais, oeuf, prosciutto, oignons confits, lardons, olives
Chausson truffé
Sauce poivre, mozzarella, champignons frais, oeuf, oignons confits, truffes italienne d’été, prosciutto
Verdura
Sauce tomate, champignons frais, artichauts, courgettes, poivrons confits, olives. Sortie de four : pesto de basilic, roquette et mozza di bufala
Sole Mio
Sauce tomate, Saint Jacques, Gambas, Mozzarella, pesto de persil, sortie du four : perles de yuzu
Margherita
Sauce tomate, mozzarella et olives, sortie de four : pesto de basilic
Tartuffo
Base crème, champignons frais, prosciutto, sortie de four : roquette, burrata, huile et truffes italienne d’été, copeaux de parmesan
Regina
Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, prosciutto, olives
Formaggio
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre. Sortie de four : copeaux de parmesan
Prosciutto e Verdura
Sauce tomate, mozzarella, courgettes, prosciutto, oignons et poivrons confits, parmesan râpé
Piccante
Sauce tomate, mozzarella, oignons et poivrons confits, olives. Sortie de four : schiacciata
Andria
Sauce Tartufata, oignons confits, prosciutto, champignons frais. Sortie de four : burrata, huile d’olive arômatisée à la truffe noire
Novara
Gorgonzola, mozzarella, champignons, oignons confits, sortie de four : noix, coppa
Carni
Linguine salsa di pomodoro
Tartare de bœuf (Origine France)
Juste poêlé, frites maison, salade
Millefeuille italien
Crème de parmesan, galette de pommes de terre, haché de bœuf extra (Origine France), tomate, pancetta plate
Jus corsé à l’ail noir, écrasé de pommes de terre à la tartufata
Pesci
Poisson du moment
Bisque de crustacés, écrasé de pommes de terre à la schiacciata ou poêlée de légumes
Noix de Saint Jacques
Al tartufata et ses petits légumes
Pasta
Lasagnes al forno
Linguine e verdura
Linguine, carottes et courgettes, pesto de basilic
Gelati et Dolci
Coupe Napolitaine
pistache, mascarpone, noisette, sauce chocolat, chantilly
Coupe Torino
Chocolat, pistache, vanille, sauce chocolat, chantilly
Coupe Amarena
griotte, amarena, vanille, cerises amarena, sirop cerise, chantilly
Coupe Caramello
caramel beurre salé, vanille noix de pécan, vanille, sauce caramel, chantilly
Coupe Sicilienne
citron, orange, mandarine, liqueur agrumes
Coupe Napoleone
glace limoncello, citron, liqueur limoncello
Coupe Colonel
3 boules citron, vodka
Profiteroles (Taille S à XL)
choux, glace vanille noix de pécan, sauce chocolat, chantilly
Tiramisu Della Casa
Le Sole Mio
baba au limoncello, crème citron, glace limoncello
Panacotta
selon votre humeur
Crème brûlée
Café ou Déca Gourmand
Affogato
glace vanille arrosée d’un expresso
Soupe de Fraises
Purée de fraises, crumble, menthe fraîche, fraises, chantilly